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南信州牛 ステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ  800g

（200g×4枚）
13,000円（税込）
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南信州牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用

ロース

ロース  700g

（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）
10,000円（税込）
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肩ロース

肩ロース  700g

（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）
9,000円（税込）
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肩肉

肩肉  700g

（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）
8,100円（税込）
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モモ肉

モモ肉  700g

（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）
8,100円（税込）
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南信州牛 焼肉用

リブロース

リブロース  700g

10,800円（税込）
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リブロース

上カルビ  700g

6,500円（税込）
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リブロース

特選焼肉  700g

7,000円（税込）
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牛肉の部位について

サーロイン 肉質のキメが細かいので、やわらかく､甘味があります。
ロース 霜降が豊富で、やわらかく甘味があります。
肩肉 適度に脂肪があります。
モモ肉 赤身の部分で、主に薄くスライスして販売されます。

その他、以下の部位を取り扱っております。

ひれ・みすじ・ざぶとん・ともさんかく・くり・しんしん等希少部位